PICK UP(ピックアップ) 気になるお店を取材してきました!

ホームピックアップ > パティスリ・レシピ

パティスリ・レシピ

札幌市北区屯田5条5丁目1-2

TEL / 011-772-7427

詳細はこちら

◆カスタニエ[限定30台]/3,300円(16cm 5~6名様向)

アーモンドがアクセントのチョコをコーティング。中は栗のクリームのお菓子。

◆ノエルショコラ[限定30台]/2,600円(16cm 5~6名様向)

ショコラのビスキュイ生地にチョコ生クリームを巻いたクリスマス限定のロールケーキ。

◆モンブラン[限定30台]/2,400円(12cm)、3,500円(15cm)

さくさくのメレンゲの土台に生クリームとマロンクリーム。

2008年に屯田に移転オープンした、可愛らしい赤い屋根が目印のケーキ屋さんを紹介します。

そろそろクリスマスの足音が聞こえてくるこの季節。どんなケーキが待っているのかワクワクです!

同じ北区内から移転されてきたそうですが、屯田はいかがですか?

ご家族連れが安心して住めるとてもよい所ですよ。

以前は北21条でテナント営業をしていました。

ケーキ屋はこじんまりとした一軒家で…との想いで住宅街の土地を探し始め、3年かかってここ屯田へ。

実は若い頃新琴似に住んでいたことがあるのですが、当時の屯田は畑ばかり…現在の屯田とのギャップに驚きました。

こだわりやコンセプトはどんなところですか?

素材にこだわりを持つことはもちろん大切ですが、良いモノが揃えば美味しいお菓子が出来上がる訳ではありません。

やはり素材を活かす技術と、よりお客様に喜んでもらえる様、作り手も進化し続けることだと思っています。

もう少しでクリスマスですね。ズバリ、今年おすすめのクリスマスケーキを教えてください!

ズバリ、カスタニエです。

従来のクリスマスケーキとはひと味違います。

外側のチョコはパリッパリ。中はふんわりとした栗クリーム。アイスのチョコバーのイメージですね。

新琴似ナビをご覧のみなさまに一言お願いします。

この屯田にやってきて、沢山の方々に出会うことができました。

お客様の声に常に耳を傾け、応えていける街のケーキ屋さんでありたいと思っています。

是非一度ご来店ください。心よりお待ちしています。

ありがとうございました。

ショーケースに並んだケーキ、どれもひとつ一つ丁寧に仕上げられていてとても美味しそうでした。

パティスリーレシピではHPでスイーツメール会員を募集しています。毎月無料で季節の情報を配信していますのでお気軽に登録を。

パティスリ・レシピのホームページはこちら

(2011/11/21)

◆生クリームデコレーション[限定150台]/

2,400円(12cm)、3,500円(15cm)、

4,000円(18cm)

苺と生クリームの定番クリスマスケーキ。

※写真は15cm

◆プレミアムフレーズ[限定50台]/

2,600円(12cm)、3,800円(15cm)、

4,500円(18cm)

苺と生クリームを3段にサンドした、ドーム型のスペシャルショートケーキ。

※写真は15cm

◆苺のパリブレスト[限定30台]/

2,000円(12cm)、3,000円(15cm)、

リング型のシュー生地に苺・カスタード・生クリームをサンド。

◆ギフト

種類豊富な焼き菓子をお好みの詰め合わせでギフト用にアレンジできます。

◆手作りジャム

北海道産のフルーツで作ったジャムや、ケーキによく合う紅茶など、ティータイムの名脇役が勢揃い。

◆喫茶スペース

店内で気軽にスイーツを楽しめるカウンターが6席。400円のコーヒー・紅茶がケーキと一緒のご注文で300円でいただけます。

プレゼント

パティスリ・レシピより応募いただいた方の中から抽選で3名様に、店頭でお好きなケーキ(500円以下)4個を選べる無料チケットのプレゼントがあります。

 

【応募方法】

お問い合わせフォームから「PICK UP プレゼント希望」を選択し、必要事項を入力し送信してください。なお当選者は賞品の発送をもって代えさせていただきます。

 

【締め切り】

2011年12月20日受付分まで有効